¡Hola! Soy Eve Valladares, una dietista con 12 años de experiencia trabajando en nutrición comunitaria y clínica. Creé Siempre Salud 101 para hacer que la terapia de nutrición médica sea fácil de entender y divertida de seguir, especialmente para mi comunidad de habla hispana. Todos los días en el hospital, veo pacientes que podrían haber evitado complicaciones con solo unos pequeños cambios al principio. Por eso, quería compartir los consejos y las herramientas que aprendí con todos, ¡antes de que necesites una visita al hospital! La prevención es clave y con Siempre Salud 101, encontrarás consejos breves y digeribles (¡juego de palabras intencionado!) para mantener tu salud en el buen camino. Tomemos el control de nuestra salud juntos, un pequeño paso a la vez.

¡Nos vemos!

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Hi! I'm Eve Valladares, a dietitian with 12 years of experience working in community and clinical nutrition. I created Siempre Salud 101 to make medical nutrition therapy easy to understand and fun to follow, especially for my Spanish-speaking community. Every day at the hospital, I see patients who could have avoided complications with just a few small changes at the beginning. So, I wanted to share the tips and tools you'll learn with everyone, before you need a hospital visit! Prevention is key and with Siempre Salud 101, you'll find short, digestible tips (pun intended!) to keep your health on track. Let's take control of our health together, one small step at a time.

See you!